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关于打年糕的作文

精品作文 时间:2024-01-06 05:03:19 WORD下载 PDF下载 投稿

《关于打年糕的作文》【第一篇】

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  时光就像一条永不停息的小河,匆匆地、悄悄地从人们身边流过。不知不觉中,一个值得回忆的2022年匆匆地走了,迎来了一个新的岁月,开始了人们的又一段旅程。在春节前,人们个个喜气洋洋,个个精神饱满。逛街的人络绎不绝,有的在买年画,有的在买年货,有的坐着火箱围着火炉看电视,还有的人在打麻将打扑克,等等不一而足。

  在我们那,小孩们最高兴的事就是看大人们打年糕了,有的吃,有的玩,不亦说乎!纷纷扬扬的大雪终于停止了,在一个阳光明媚的日子里,好几户人家都搬出了存放已久的石臼。因为不是家家户户都打,所以人们早已排起了长队,井然有序的轮流着。打年糕分为掺米、蒸米、打糕、切糕四部分,它可是门学问,也是一门技术,不到火候难成年糕,打得不好不仅吃起来不细腻,而且存放时间也不长,容易裂开。所以打年糕首先要掺好米,就是把糯米与晚米按一定比例掺和起来,晚米掺入比例的多少,视糯米品种的糯性,自己一家的口味偏好而定,当然老人家有多年积累的经验。我们村上的李师傅可有多年的掺米经验,所以每次打年糕,人们都会请上他。接下来得蒸米了,灶上用大锅,大火烧开水,女人老人在灶后烧火,锅上架一木制蒸桶,上口略大下口略小,便于出粉。底是通的,内中底部安有活动的竹片制成蒸架,形似清朝官员的红缨帽,上尖下圆。上覆蒸布,以防止粉漏下,又能使锅中蒸汽较均匀进入蒸桶之中。这道工序叫上粉。上粉前视粉的水份含量加入小量水掺和均匀作最后调整,这叫[先粉],用大碗盛好粉,把粉均匀撒入桶中,经验是,那里蒸汽大往那里撒,到上面光线好了,看那里粉色暗往那里撒,因为暗是熟的标志。慢慢地粉上到了桶口,待最后一层粉熟了。打年糕一般在空旷的场地上,把刚蒸好的米放入石臼中,再用一个木头做的锄头,约有40来斤,这可需要力气大点的男人们。打年糕为的是把年糕打的有韧性,有弹性,这样吃起来才有糯糯的感觉。接下来,人们会在旁边堂前纵向架一付面板,长三米,宽一米余,厚二寸,下面用几张条凳支承着,下接脚桶承接板缝漏水。年糕打好后,取下三分之一块放在面板上,盖上蒸布,洒上点水,再叫两人拿着扁担在年糕上边走边移,粉团随着杠子上下被一一压实,直到面板被两个大汉压得咯叽咯叽直响为止。最后一步就是切糕了,这步比较简单,就是用绳子把压好的年糕切成长方形的快状,再点上一点红胭脂,年糕就这样做好了。

  年年糕与年年高谐音,在新春之际,祝愿人们的工作和生活一年比一年高呦!

  桐乡市河山中心学校六年级:李嘉钰

  点评:文字清晰简练,把打年糕的情景表述的历历在目。文字细腻而不啰嗦,简练而不粗糙。本文展示了作者很好的表达能力,不错。只提一点建议吧:作为小练笔,三段是没有问题的,如若是考场作文,三段则显得段落处理不够完美哦。加油。

  点评老师:郭红红老师

《关于打年糕的作文》【第二篇】

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  爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏,每到农历年底,我家就会忙得不亦乐乎,年糕象征着年年高升,自然,打年糕成为了其中一个必不可少的习惯。瞧!农历甘四的早晨,便是这忙碌的开始。  打年糕开始咯!爷爷兴致勃勃地喊了一声。奶奶把早已用机器加工而成的糯米粉用碗均匀地倒在放好白布的蒸笼里,用柴火把大锅中的水烧开,然后将蒸笼摆放在上面,不一会儿的功夫,香喷喷的糯米便出笼了,整个屋子顿时蒸汽腾腾,这时弄下一些吃,又香又松似乎还略有甜味,奶奶告诉我,这叫糕头,是年糕的一种。  接下来就该爷爷大展身手了,只见四个长板凳架着一块长约2米,宽1米的面板,上面放着菜刀,水盆和干净的抹布,爷爷手拿抹布用水把面板抹湿,用白布裹住蒸熟的糯米,然后使劲地按压。我在一旁看得直入迷。不一会儿,一块令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印给年糕纹上红色的图案,这就大功告成了。  随着一蒸笼一蒸笼的糯米蒸熟,年糕就像一个个白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺着,爷爷累得满头大汗,气喘吁吁。我兴高采烈地说:让我试试吧!说着,爷爷便从手中揉下一团递给我,我在手中抹少许水,搓了几下,捏着年糕,然后学着把年糕翻过来,差点又粘住了,我松了口气,可是,更糟糕的事情发生了,年糕出现了几条裂缝,怎么办?爷爷见了,笑着说:你要慢慢地去按压,不能心急。我若有所思地点点头,慢慢地用力,就像女娲造人似的用心去做,果真成功了!我的心里有种说不出的激动。  在大街小巷中,打年糕的场景已经很少见了,不知道多少年之后,还会有吗?

六年级:章琰

《关于打牌的作文》【第三篇】

小学生日记200字:打牌

  今天妈妈在家监督我写作业,因为我只顾贪玩作业剩了一大堆,上午足足写了两个钟头,我实在是太累了,这时哥哥推门进来,“婶婶,玩会儿扑克吧,”我可怜巴巴地看着妈妈,“好吧,就让多多放松一下。”

  由于我的水平有限,我们只能打进贡。摸完牌,我把牌整理好,红桃四先出,哥哥首先出对四,我对七,妈妈对十一,“对a”哥哥说,我和妈妈都管不住,哥哥接着出了三张六,哈哈,我手里正好有三张八,这下正好管住哥哥,掌握了出牌权,我赶紧把手里的小牌打出去……不知不觉间,我们都一个个地将手里的牌“扔向”中间,最后我就剩下一张牌了,我暗暗一笑,手里的牌轻轻甩了出去,“大王”,说完,我用胜利者的笑容对着他们,他们俩个只能唉声叹气甘拜下风了,我赢了,打牌真有趣!

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