我的最爱――刘长兴薄皮小笼包
我的最爱――刘长兴薄皮小笼包 我最爱吃的就是南京刘长兴的薄皮小笼包，它可是南京最有名的风味小吃。今天妈妈带我去品尝，我一看它，口水直流。我刚要开吃戒，妈妈发话了：吃小笼包可是有诀窍的，有一句话叫轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。咬一口,猛一吸。妈妈先把包子放在勺子里,轻轻咬了一个口子,然后吸里面的汤。要小心小笼包很烫,会烫到嘴的。我忍不住拿起筷子夹起一只小笼包，小心翼翼提出来，放入醋碗里，在包子上咬一个洞，猛地一吸，鲜美的汤汁顿时流进口中，那股鲜美的香味中略带咸味，在我口中迅速溢开。我又连续咬了一口，啊，烫到嘴了，但是，我实在等不及了，又开始吃了。我用筷子把小笼包从醋碗里夹出来，贪婪地咬了一口在嘴中，没想到那小笼包皮薄如纸，而且一点不粘，甚是好吃，满 嘴口香味就够我享受一会了，但是小笼包有咬劲的外皮，再加上嫩嫩的瘦肉，又给人一种笔墨笔墨难以形容的感觉。这么好吃的东西怎么做的呢？妈妈告诉我，先买来一些猪皮，五花肉与少许姜和葱，然后把猪皮整块放入锅熬成糊状，这时候，将五花肉切碎放入姜末，再用葱花搅拌调味，倒入一丁点猪皮，包子馅就做好了，要把鸡蛋和酵母拌在一起，用擀面杖擀薄，再把肉馅放入，用皮包裹，蒸半小时，小笼包就做好了。我都听入神了，做一只小笼包可真不简单啊。吃完了小笼包，我心满意足地摸摸嘴，齿颊留香，意犹未尽。我啧啧称赞，薄皮小笼包，你真是我的最爱。我的最爱—清蒸鲈鱼
要说起我最爱的美食，那就数妈妈做得清蒸鲈鱼。那鲈鱼的色、香、味、形样样无可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留连忘返，令人回味无穷。
就在今天，我亲眼目睹了妈妈的大厨风范，也看到了清蒸鲈鱼的制作的全过程。我呆在妈妈的旁边，看着妈妈把她从菜市场里精挑细选出来的鲈鱼放到切菜的案板上，仔细地认真地把鲈鱼身上的鳞片辞掉。之后她把鲈鱼放到特制的鱼形玻璃盘子上，慢慢地放到蒸鱼的锅里，开着中火蒸着鲈鱼。妈妈，怎么还没好呀？我的肚子都开始咕噜咕噜的叫了！我着急的问着妈妈。傻孩子，清蒸鲈鱼哪有那么快，再等一小会儿就好了。妈妈看着我和蔼的说着。十几分钟过去了，我渐渐地闻到了一种淡淡的鲈鱼香。好了！妈妈一边说一边打开蒸锅的盖子。当妈妈把鲈鱼放到桌子上的时候，她拿起了做清蒸鲈鱼的秘密香料特级一品鲜酱油。刚一打开瓶盖，我就闻到了一阵浓浓的香味，妈妈再把酱油往上一浇。顿时，清蒸鲈鱼像是如虎添翼一样，瞬间变得美味可口。而正在睡觉的爸爸被这扑鼻的香味给吵醒了。最后，妈妈把切好的葱花洒在鲈鱼上面，一道美味的清蒸鲈鱼就完成了。
这鲈鱼不仅味道好，而且看相也好。一只脱了皮的鲈鱼露出了白白的肉，躺在晶莹剔透的鱼形玻璃盘里。上面撒的葱花，绿油油的，真是让人看了都直咽口水。妈妈再把一品鲜酱油浇在鲈鱼身上，一阵阵香味扑鼻而来，那浓浓的香味引来了爸爸和我这一大一小的俩只馋猫。
每次妈妈把清蒸鲈鱼盛到餐桌上时，我总是第一个把手洗得干干净净的，飞快地拿起我的筷子，向清蒸鲈鱼伸出我的魔筷，我先把鲈鱼肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一点一点的弄下来，沾上一品鲜酱油大口大口的吃了起来，然后我把鱼脊梁、尾巴上的肉逐一消灭后，最后我会把鲈鱼脸上那最美味的肉沾上满满的酱油并细细地品尝它的细味道。当爸爸妈妈看到我吃完那么美味的清蒸鲈鱼后，都会异口同声地说我是个小馋猫。
还记得有一次，我们家养的小猫乖乖，，把妈妈放在餐桌上做好的清蒸鲈鱼偷偷的一个猫私吞掉了，私吞过之后，它还不停的舔自己嘴上残留的酱油呢！从此以后，我给清蒸鲈鱼又起了一个幽默有趣的谚语，是：老妈的清蒸鲈鱼人猫俩都爱。
我的最爱—清蒸鲈鱼
要说起我最爱的美食，那就数妈妈做得清蒸鲈鱼。那鲈鱼的色、香、味、形样样无可挑剔，不管吃多少遍，每次的味道都是那么的令人留连忘返，令人回味无穷。
就在今天，我亲眼目睹了妈妈的大厨风范，也看到了清蒸鲈鱼的制作的全过程。我呆在妈妈的旁边，看着妈妈把她从菜市场里精挑细选出来的鲈鱼放到切菜的案板上，仔细地认真地把鲈鱼身上的鳞片辞掉。之后她把鲈鱼放到特制的鱼形玻璃盘子上，慢慢地放到蒸鱼的锅里，开着中火蒸着鲈鱼。妈妈，怎么还没好呀？我的肚子都开始咕噜咕噜的叫了！我着急的问着妈妈。傻孩子，清蒸鲈鱼哪有那么快，再等一小会儿就好了。妈妈看着我和蔼的说着。十几分钟过去了，我渐渐地闻到了一种淡淡的鲈鱼香。好了！妈妈一边说一边打开蒸锅的盖子。当妈妈把鲈鱼放到桌子上的时候，她拿起了做清蒸鲈鱼的秘密香料特级一品鲜酱油。刚一打开瓶盖，我就闻到了一阵浓浓的香味，妈妈再把酱油往上一浇。顿时，清蒸鲈鱼像是如虎添翼一样，瞬间变得美味可口。而正在睡觉的爸爸被这扑鼻的香味给吵醒了。最后，妈妈把切好的葱花洒在鲈鱼上面，一道美味的清蒸鲈鱼就完成了。
这鲈鱼不仅味道好，而且看相也好。一只脱了皮的鲈鱼露出了白白的肉，躺在晶莹剔透的鱼形玻璃盘里。上面撒的葱花，绿油油的，真是让人看了都直咽口水。妈妈再把一品鲜酱油浇在鲈鱼身上，一阵阵香味扑鼻而来，那浓浓的香味引来了爸爸和我这一大一小的俩只馋猫。
每次妈妈把清蒸鲈鱼盛到餐桌上时，我总是第一个把手洗得干干净净的，飞快地拿起我的筷子，向清蒸鲈鱼伸出我的魔筷，我先把鲈鱼肚子上的肥肉吃掉，再把肚子上的瘦肉用筷子一点一点的弄下来，沾上一品鲜酱油大口大口的吃了起来，然后我把鱼脊梁、尾巴上的肉逐一消灭后，最后我会把鲈鱼脸上那最美味的肉沾上满满的酱油并细细地品尝它的细味道。当爸爸妈妈看到我吃完那么美味的清蒸鲈鱼后，都会异口同声地说我是个小馋猫。
还记得有一次，我们家养的小猫乖乖，，把妈妈放在餐桌上做好的清蒸鲈鱼偷偷的一个猫私吞掉了，私吞过之后，它还不停的舔自己嘴上残留的酱油呢！从此以后，我给清蒸鲈鱼又起了一个幽默有趣的谚语，是：老妈的清蒸鲈鱼人猫俩都爱。
