中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，合家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲而制作的边薄心厚的太师饼，此乃我国月饼的始祖。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰胡饼。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌胡饼名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出月饼，从此月饼的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种宫饼，民间俗称为小饼、月团。苏东坡有诗云：小饼如嚼月，中有酥和怡。；宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到月饼之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。
明代田汝成《西湖游览记》曰：八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽儿女坐团圆，杯盘散狼藉等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
摘要： 北京的月坛就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代
农历八月十五日是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓仲秋，所以中秋节又叫仲秋节。
中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为团圆节。古往今来，人们常用月圆、月缺来形容悲欢离合，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的举头望明月，低头思故乡，杜甫的露从今夜白，月是故乡明，宋代王安石的春风又绿江南岸，明月何时照我还等诗句，都是千古绝唱。
中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多拜月坛、拜月亭、望月楼的古迹。
北京的月坛就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。
吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：小饼如嚼月，中有酥和饴，清朝杨光辅写道：月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜。看来当时的月饼和现在已颇为相近了.
喜欢秋天，也最怕秋天，我常常盼着又躲着，走着又停顿着。秋天的美是用文字写不出的，一地的落叶会揭起心痛的感觉，满目的金黄又会掀起收获的欲望。
秋天就这样来了，来得轻松而又简单。秋天有很多的节日可以记忆，比如说中秋节，也是季节中最重的节日，中国人认为团圆的日子。
先前我是很喜欢这个节日的，儿时的快乐在一个又一个吃月饼的时光里翻过再翻过，那时月饼并不多，买月饼都得使粮票，到了中秋节的头两天，就盯着母亲在旧抽屉里翻出层层用布缠裹着的粮票，跟在她的身后，一路蹦着向合作社走去，逢人便说，俺跟娘去买月饼去。人家便回道，噢，买月饼去啊，快去，快去，要卖光了。我就生怕买不到，一路上埋怨母亲，你看，你看，我说你要早买的，去晚了就买不到了。于是她便在我埋怨声中一路加快了脚步，总能买上月饼的，母亲心里很有数。
两只眼睛盯着母亲拿回的月饼直想将口水流出来，依在门膀上，唾沫一个劲儿地往喉咙里咽，直到母亲一层层地打开那草纸的包裹，一股浓浓的香味直冲鼻子扑来，一下子被击倒了，想马上拿来塞在嘴里，可是，母亲总说，等一等，到月亮出来才能吃，那叫赏月，我们哪懂什么赏月，心里只想着那又香又甜的月饼。于是只好忍着，待到月亮升起来，露出极圆极大而又镶着丝丝金黄的脸来，母亲才将备好的月饼端到桌上来，将散发着原木香味的旧木桌子搬到院子中的枣树下，边抬手摘着红滴滴的枣子，边开始品尝想念已久的月饼，那时的月饼真叫香。我最喜欢吃里面带青红丝的那种，馅料丰富又有劲道，还有一直吃一直找的那夹在馅里的小块晶莹剔透的冰糖块儿，如果找出一块冰糖，是感觉最幸福的事儿，象是吃到了一种财富，也吃到了一种神秘，在内心长久地留下儿时最纯真的感动。母亲总是将石榴，栗子，花生，等等所有象征丰收果实的食品都摆上桌子，向嫦娥展示人间生活最美的境况。
那时她总坐在小板登儿上与我们一起围在桌前，指着天上明得让人心动的月亮说，看，看孩子，那上面住着嫦娥与玉兔，还有一棵桂花树，好好闻一闻，有香味儿，桂树的香味儿。我瞅着天，大叫，哪有，哪有，我看不见。她说，好好看就会看得见。于是，在那时，就有了奔月的梦想与对天宫的向往，在透过秋日多彩的云层里，我总希望能找得到神仙，总感觉那上面住着更美的人群，生长着更美丽多姿的植被与动物，有更丰富的食品。
事实上，那种向往到现在还时有存留。那痕迹是划在心灵边上的一道幸福的风景，而那风景在乡村的日子尤其显得清秀持久，全是因为那轮月亮，只有在乡村才毫无遮挡地看得到它的全貌，也只有乡村它才有最亮的释放空间，爽朗地将它洒在任何一个地方，是带着露珠儿的草上还是散发着泥土气息的小路上，原始却丰富，清淡却雅致。母亲总说，看，小草屋边的月亮是最无私心的，一直到现在我想着这句话，我想那是真的，也是母亲生活在乡村几十年的最深切的体会，她常讲着吃不上月饼的日子，让我们学会珍惜。
如今，又一个中秋的到来，母亲的话成了永恒也成了一种不能回顾的记忆。是在秋天，她与父亲结伴奔月去了，是在一个明月当空的中秋节，八月十五，他们还没来得及再品尝一口人间的月饼，也没有再说上一句关于月亮的话儿。
盯着秋天的衣衫，我第一次感觉到了它的裙边上沾满了湿乎乎的泪水。
我始终没有勇气走进乡村的田间痛快地看上一眼那轮明月，从月初到月半，在捅挤的城市的人群里，在高高低低的楼层里，我躲避着月光的来临。没有月亮的日子就忘记了忧伤。
秋天，秋天，在我的生命里秋天是一个停顿的符号，还有月亮，月亮还亮不亮？还圆不圆？月饼的花样越多起来，人们在选择着适合自己口味的那一种，只是吃起来总不是那么香甜。但岁月与快乐匆匆溜走了，却是真的，同时也将月饼的香味儿带走了吗？
我轻轻地将一盒月饼打开，放在父母现在的小土屋上，上面开满了淡黄的菊花儿还有淡淡的香味儿，与月亮上的那桂树的香味合在一起，清淡而悠远。
