土豆丝作文
我脱下外衣，系上围裙，戴上袖套。妈妈拿给我一个大土豆，说：先把土豆洗一下。我接过土豆，洗了起来。一会儿，一个满身是泥的土豆被我洗得干干净净。妈妈亲切地说：把土豆皮刨了，再洗一次，再切。我拿起水果刨，正要刨土豆，可是土豆对我说：不要刨我，会很疼的。我马上说道：不行，如果不刨怎么吃！土豆没办法，服从了我。我左刨刨右刨刨总觉得刨不干净，原来是拿在手心位置的还没刨，又刨了起来，很快就刨完了，我把土豆拿到水龙头下冲干净。要切土豆了。妈妈说，我先演示给你看。妈妈把土豆压在菜板上，用菜刀一刀一刀的切上去，并告诉我技巧。到我切的时候，妈妈提醒我说：小心一点，别切到手了。我右手握着菜刀，左手压住土豆，小心的切了起来，用指甲顶住刀，切一刀退一点再切，这样可以均匀一点。由于我的刀功不好，土豆被我切的厚薄不均，很难看。妈妈鼓励我说：这样已经很不错了，妈妈小的时候切的还没你好呢，别灰心！切完片，再切成丝，还是按照妈妈教你的那个方法继续切。过了很长一段时间，土豆丝才切好，中间还差点切到手了。我把土豆丝装到篮子里，又用清水冲洗了一遍，洗去淀粉，放在一旁待用。
开始炒土豆丝了。打开煤气，把火点燃，把锅稍微加热一下，再把油倒进去，等油到七成热时，就把切好的土豆丝倒进去。拿着锅铲不停的翻炒，以免土豆丝焦了，等到土豆丝有几分熟时，再往锅中加入适量的盐，倒入少许水，盖上锅盖煮一下。等水快干了，打开锅盖，加入适量的味精和切好的葱，再搅拌一下，使味道均匀。在妈妈的指点下，最后把土豆丝盛出盘。一股香味扑鼻而来，一盘黄绿相间的土豆丝展现在眼前。
我马上关上火，解下围裙，迫不及待的把土豆丝端到楼下，喊上弟弟和奶奶爸爸妈妈一起用餐。
坐到桌子前，我立刻拿起筷子，夹了一点土豆丝往嘴里送，嗯，味道还不错。我赶紧叫其他人吃，都说好吃。弟弟最夸张，说比他妈妈烧的还要好吃。看着家人吃的津津有味，对我来说，这盘土豆丝真是色香味俱全啊！
在我的眼里，它不仅仅是一盘简单的土豆丝，也是我第一次动手做成的美味佳肴。吃着自己亲手烧的菜，心里十分自豪！以后，我还要多学做菜，争取给爸爸妈妈做一桌好菜，慰劳他们。
也可能是我特别喜欢吃土豆丝的缘故，于是心里一直有个愿望：能有一天自己也能炒出香喷喷，酸溜溜的土豆丝。爸爸说等你学习不忙再说吧。
一个星期六的中午，我快速的把所有的作业都完成了，这是我第一次做作业这么快，就为了实现我那个盼望已久的愿望。我跑到客厅对爸爸立刻说：今天的作业全部完成了，这回能答应教我炒土豆丝了吧。老爸点了点头。
我从爸爸在菜市场买回来的土豆里挑了个最大个的，爸爸说先给我讲了炒土豆丝的要领，我点着头仔细地听着记着。第一步是把土豆身上的泥土全部都洗掉，第二步是什么，我们都知道，第二步就是把土豆的外衣给削掉，我用水果盆里的万能刀，它能剥下有外套的蔬菜和水果，还能切西瓜、橙子、柠檬等有硬外壳的水果和蔬菜不多说了，开始干吧，我把土豆的皮削了，不小心也把土豆的肉也削了，我觉得它可能会啊的叫一声！一会土豆就露出了光洁的身子。下一步，切土豆，我拿起菜刀，爸爸教我要握紧刀把，手指要弯曲，防止被切到。就这样，我按爸爸的要求去做。先把土豆切成薄薄的片，再把片叠起来，切成丝，只是我切的那里是丝，比起爸爸切的土豆丝，已经明显是一根根小棒棒了！累得我的胳膊都酸死了，终于切好了，一切准备就绪，我拧开火，把油准备好，等锅烧热后，我刚要往锅里倒油，爸爸大喊∶不行，土豆里面有许多淀粉，炒了容易粘锅，要洗一洗。我把切好的土豆丝放在凉水里，让它们泡个舒服澡，我洗了两遍，发现盆里有许多白色沉淀物，爸爸说这是淀粉，等把水滤干，然后小心翼翼地把油倒进锅里，油微微涌动时，等油泡消失后，我先放些花椒、辣椒、再轻轻地把土豆丝倒进锅里，只听哗的一声，各种调料的味道迎面扑来，大概放的辣椒太多，呛得我直打喷嚏。吓的我心惊肉跳，土豆丝在锅里被油烫的啪啪作响，锅里响成一片爸爸提醒我说：别害怕，赶紧拿锅铲翻土豆丝，不然会粘锅的！我拿起锅铲并不熟练地来回翻炒，可能是第一次有点紧张，一不小心土豆抄到了锅外许多，不过感觉真待劲，真过瘾，等土豆丝变成了金黄色，这时我在爸爸的指导下放入醋、盐、味精、香葱，并用锅铲快速翻炒。此时，香味扑鼻，有点让我垂涎三尺了，我迫不及待地把土豆丝铲到盘里，一尝，啊！这真是一盘色、香、味具俱全的人间美食呀！共2页，当前第1页12
土林
土 林
黄冠华
我去土林玩的原因是：一个星期三的中午，偶然在电视中看到了神秘土林的广告。从那以后我就一直在幻想着土林的美景。觉得土林正向我招手。
今年寒假我的愿望终于实现了，真正的土林远远比我想象中的更美。
那是2009年2月15日。我和爸爸妈妈、姨妈姨爹妹妹、还有几位叔叔阿姨，一同前去土林玩。走进朱红色的土林大门，我们就踩上了柔软的细沙铺成的小道。我们去到土林时正是下午。夕阳的余晖撒落在小道上，小道被夕阳的余晖得金黄金黄的。我看着这因阳光由细沙小道变成的金沙小道，又看看远处的群山突然豪情奔放。我脱下鞋子，像一匹欢腾的野马在小道上自由自在的向群山间跑去，过了不久我跑到了群山的抱中。那些山都是土堆成的大小不一山包，有的小山包从中段分裂开站在裂痕下向上看两旁高耸入云、笔直陡峭像深深的峡谷；有的是从地上生出的尖峰像一把宝剑叉向天空；还有的是拔地而起九万里，似乎直插云霄；也有的是生在土林的大石头，那些石头也奇形怪状像恐龙头像蛇像老鼠……
那些尖峰不仅形态怪异而且身上的凹痕也很特别。夕阳撒在土林上的余晖渐渐淡了，可那些尖峰、悬崖绝壁上，自然界雕刻的奇特凹痕却印在了我的眼里和心里而且印得很深：就先从峡谷尖峰它们共同特点说起巴。几乎每一座尖峰身、每一道峡谷上都分为几层或几十层。因为它们一层和另一层间都由一块很薄很宽但又很坚硬的石板分开。所以几十层的尖峰远远的看去像一座修建在群山中摩天大楼。它们也有些不同就是峡谷刻有美丽又充满魅力的图案尖峰却没有。现在就讲讲独特的图案吧。悬崖上的图案很特别就像一位杰出的艺术家雕刻的，有的像珍珠有的像皇冠还有的像元宝……看悬崖上的图案真觉得在数满天繁星，看得目不暇接。
当我在欣赏这些奇特的自然美景时，跟我们来的一位叔叔也追上来，他看到神秘的土林不由得轻轻叹息……我们边走边看美景，渐渐我陶醉在其中了直到天色暗下后我才想起会家。
神秘的土林真美啊！开始是土林向我招手现在是我向土林挥手告别。
我真舍不得土林！
兔
记得那是个春光明媚的时候，学校两边又开始卖小兔了。望着那一只只笼子里的小兔，他们用期盼的目光望着过往的行人，好象希望行人能将它买走，我不希望小兔被关在那狭小的笼子里，终于说服妈妈买了一只熊猫兔。熊猫兔与普通的兔子最大的区别是它的毛色大部分是雪白的，眼圈却是黑色的，并且背上还有几点黑色，远看就像一只小熊猫，可爱极了。我找出一个结实的鞋盒子，里面垫上我的小手帕，做了一个暖和的“家”，然后轻轻地抱起它抚摩着它那柔软的绒毛，又慢慢地放回它的“家”。小兔似乎对这个家很满意，高兴地左蹦右跳。当然，比起狭小又冰冷的铁笼子，这个家确实好得多。这小家伙也太淘气了，刚搬进新家就开始破坏它了。先拉一摊尿，把屋里淋得湿漉漉的，再撒一地屎，然后马上跑到外面四脚朝天地躺在地上，还不时向我瞥一眼，哈，这只小兔真淘气，就叫它“淘淘”吧！
淘淘虽然淘气，但也很弱小。晚上，它睡觉时常常发抖，我心痛地抚摩着它，然后拿出我的小棉袄，轻轻地盖在它身上，还把它的小家放到我的床头，生怕它出什么意外。为此，妈妈大骂了我一顿，说什么哪有把小兔放到床上和人睡的，还把自己的衣服盖在他身上，真是莫名其妙。说得我流下了委屈的泪，她一点也不知道小兔在我心中的地位。可是小兔确实好象感觉到了我的关怀，躺在它的小窝里睡得很安稳，看着兔儿对我这么依恋，我心理终于有了一丝安慰。
菜叶是“淘淘”的主食。“淘淘”开始很挑食，只吃很嫩的白菜叶。可这个季节毕竟白菜少，莴笋菜叶却挺多。开始，淘淘宁愿饿着肚子也不肯碰一下莴笋叶，这可把我给急坏了，只好在旁边不停地跟它说好话，并把菜叶放到它嘴边，也许是它饿坏了，也许是它听懂了我说的话，慢慢的，它总算开始吃莴笋叶了。一次，老师放学太迟，我在心理一直担心“淘淘”的菜叶吃完了，老师讲什么，我都没听清。好不容易放了学，我直奔回家，幸好妈妈已回了家，我跑到兔子“居家”一看，兔儿立刻奔过去，蹭我的脚，在我左右蹦来蹦去，明明有菜叶呀，可是淘淘对妈妈放的菜叶却视而不见，我很奇怪，仔细一看，哦！原来那叶子上面有水，好一个聪明的“淘淘”，我看着聪明的“淘淘”，高兴地笑了，真没想到兔儿也能分辨事物呀！
我和“淘淘”的感情愈来愈深了。我们成为了最要好的“朋友”。我喜欢它！
指导教师：徐江梅
